Una porción de bienestar: Recetas de pays saludables
Con el Sistema Body Balance como guía, disfrutar los sabores de temporada sin perder el rumbo es más fácil que nunca. Sumérgete en estas recetas de pays saludables que te permitirán saborear deliciosos pays sin comprometer la cintura.
Primero: Una versión más saludable de un clásico, un pay sin masa y sin gluten que saciará ese antojo de calabaza y te ayudará a mantenerte en forma. Repleta de puré de calabaza (una fuente natural de fibra y vitamina A), esta receta aporta todo el ambiente festivo sin la culpa añadida. Aquí te contamos cómo prepararla.
Pay de calabaza sin corteza
Ingredientes:
- 3 huevos grandes
- 2 tazas de puré de calabaza
- ½ taza de miel cruda
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo molido
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y engrasa un molde de vidrio para pay de 9 pulgadas con aceite de coco o tu opción preferida.
- En un tazón grande, bate los huevos, el puré de calabaza, la miel, la leche, la vainilla y las especias hasta que estén bien mezclados.
- Vierte el relleno en el molde para pay y hornea durante 45 minutos, o hasta que el centro se asiente y al insertar un palillo éste salga limpio.
- Déjalo enfriar antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.
Pay de mousse de chocolate sin horno
Para los amantes del chocolate con antojos de algo rico y cremoso, este pay ofrece toda la satisfacción, pero con un toque saludable. Elaborado con ingredientes de origen vegetal, ofrece una experiencia deliciosa que satisface al paladar y está repleta de nutrientes.
Ingredientes de la corteza:
- 2 tazas de hojuelas de avena
- ½ taza de pasta de dátiles [SV1]
- ¼ taza de nueces de la India crudas
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de linaza molida
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
[SV1]https://detoxinista.com/make-date-paste-healthy-sugar-substitute/
Ingredientes para el relleno y la decoración:
- 4 tazas de cubos de calabaza bellota de 1 pulgada (cocidos al vapor hasta que estén tiernos)
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de pasta de dátiles
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1½ cucharadita de tahini
- Fresas o frambuesas frescas (para decorar)
Instrucciones:
- Prepara la corteza: En un procesador de alimentos, mezcla la avena, la pasta de dátiles y las nueces de la India; tritura levemente la mezcla. Agrega el cacao en polvo, la linaza y la vainilla. Procesa hasta que la masa se desmorone. (Está bien si la masa no se une por completo; no agregues agua). Transfiere a un molde para pay de 9 pulgadas con fondo removible. Presiona la mezcla contra la base y los lados del molde.
- Prepara el relleno: Cocina al vapor la calabaza en una vaporera sobre agua hirviendo, tapada, hasta que esté tierna al picarla con un tenedor (aproximadamente 20 minutos). Retira de la vaporera y transfiérala a un bol para que se enfríe. En una licuadora, combina la calabaza, el cacao en polvo, la pasta de dátiles, la vainilla y el tahini; licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Vierte el relleno en el molde para pay. Deja enfriar durante la noche o al menos 4 horas (tapado).
- Decora con fresas o frambuesas justo antes de servir..
Más opciones saludables con aromas a pay
¿Quieres todo el sabor de un pay sin tener que hacerlo? Estas dos recetas son para ti.
- Compota de manzana especiada[SV2] : Saltea las manzanas con el jugo de dos naranjas y una pizca de canela para obtener un postre naturalmente dulce y rico en fibra que es perfecto solo o con yogur.
- Rodajas tibias de pera y canela[SV3] : Corta peras frescas en rodajas, espolvoréalas con una pizca de canela y hornéalas hasta que estén tiernas para obtener un postre delicioso que combina maravillosamente con una taza de té de hierbas.
¿Ves? La temporada de pays no significa que tengas que hacer una pausa en tus objetivos de bienestar. Puedes disfrutar de todos los sabores reconfortantes del otoño y mantenerte fiel a lo que te hace sentir mejor. Y recuerda, ¿el ingrediente clave de todas estas recetas? ¡Disfrutar!
5 consejos para mantener el equilibrio
Aquí te dejamos algunos consejos para que te sientas lo mejor posible durante toda la temporada.
- Planea con anticipación: Fíjate en tu calendario de vacaciones e intenta planificar las comidas de forma equilibrada para evitar pasarte. Algunas opciones sencillas, como un almuerzo más ligero cuando sabes que te darás un gustito más tarde, pueden ayudarte a mantener el equilibrio.
- Quédate con alimentos integrales, orgánicos y de temporada: El otoño está repleto de productos deliciosos y nutritivos, como calabaza, calabacín, manzana y arándano rojo, que aportan energía, inmunidad y digestión. Añade también verduras asadas, ensaladas sustanciosas y tés especiados.
- Dales un toque saludable a los clásicos: Si eres anfitrión de una reunión otoñal o asistes como invitado a una, lleva una opción saludable, como pay de calabaza sin corteza o una salsa de arándanos frescos hecha con ralladura de naranja y un toque de miel en lugar de azúcar.
- Hidrátate: Bebe 8 onzas líquidas de agua purificada entre 8 y 10 veces al día. Proporcionarle a tu cuerpo abundante agua ayuda a remover y eliminar toxinas cuando está quemando las reservas de grasa.
- Controla los antojos y mejora tu metabolismo: Esta temporada de fiestas apóyate en las gotas Slenderiiz, el dúo perfecto para controlar tu apetito, aumentar tu metabolismo y maximizar los esfuerzos de pérdida de peso.
¡Por una temporada de pays alegre y saludable!
*En un estudio, los participantes que utilizaron los productos Partner.Co perdieron más del doble de peso que los participantes que no los utilizaron. Todos los participantes limitaron la ingesta diaria de alimentos a 1250 calorías. Los resultados individuales varían.
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Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Fármacos y Alimentos. Estos productos no tienen como fin diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna.
[SV1]https://www.forksoverknives.com/recipes/vegan-desserts/vegan-mousse-pie-no-bake-chocolaty-goodness/