不少媒體都有報導過食物中重金屬含量超標的新聞，因此不少人在選擇食物的時候，都會特別注意類別和品牌。由於重金屬過量對人體的傷害巨大，還存在遺傳的可能性，很多人都特別關注這個話題。今天就來了解一下，應該如何排出及避免攝入重金屬！
重金屬為什麼有害？
重金屬是指密度大於4.5（克/立方米）的金屬，而在環境污染方面主要是指汞（水銀）、鎘、鉛以及類金屬砷等。這些重金屬通過食物鍊及土壤、空氣、水滲透到了動植物中，污染了我們的食品。重金屬危害人體的原理，是與DNA、RNA以及蛋白質進行結合，改變其結構，影響人體的生理活動，最終致使免疫系統紊亂等情況。
而且重金屬較難排出體外，而是會一點點的積存在大腦、血管等器官，最終誘發病症。其實很多食物中本身就含有極少量的重金屬，在不過量的情況下通常對人體是無害的。不過隨著環境污染、水體污染，大家對於易含較多重金屬的食物，還是要格外小心。
不過就算知道了哪些食物易含有重金屬，也很難完全避免，所以同時還要掌握排出重金屬的方式，心裡才會更加安穩。
排毒食物幫助排出重金屬
想要保護身體避免受重金屬損傷，可以通過適量攝取排毒食物，來幫助預防和清除重金屬污染。排毒食物的螯合能力較高，可以抓住體內的重金屬，然後逐漸排出體外。
01
蛋白質
不少人都知道牛奶可以解汞毒，這是因為卵蛋白可以和鉛、汞結合成不溶物，所含的鈣又能阻止重金屬被吸收，因此可以有助搶救鉛中毒、汞中毒。奶製品是富含蛋白質和鈣的食品，平時要注意均衡攝入。
02
海帶
海帶中的褐藻膠可以在腸道內形成凝膠狀物質，有助阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬。同時碘質以及石花菜酸還能促進鉛的排出。
03
大蒜
大蒜中的硫化物可以和鉛結合為無毒的化合物，同時有效提高肝臟的解毒功能，有助阻斷致癌物的合成。
04
石榴
石榴中的豐富維生素C，高出梨和蘋果一到兩倍，有助降低鉛吸收，同時可以幫助人體排鉛。
排毒營養素齊出動
減低重金屬傷害
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活性輔酶能夠幫助細胞生成能量，細胞能量能為人體的重要生理活動提供根本支持，充足的輔酶Q10能夠讓人體精力十足，充滿活力。而且它有效改善血流暢度，從而保持血管順暢健康，不停地排出身體中的毒素和重金屬。輔酶同時也是優秀的抗氧化劑， 有助防止肝臟被自由基攻擊，支持肝臟為身體排毒。
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保障排毒及消化系統運作
體內不易積存重金屬！