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真相曝光 | 鮮榨果汁根本不健康!

父母們為了孩子的健康可謂絞盡腦汁,尤其在飲食方面,很多小孩不喜歡吃水果,於是家長們便將水果榨成汁,認為這樣不僅方便小朋友飲用,

還能攝入足夠養分。如果您也這樣想,那就錯了!鮮榨果汁真的有營養嗎?

鮮榨果汁有這些誤區!

誤區一:鮮榨果汁的營養等同於水果

水果中的營養只有小部分能溶於水,大部分如纖維素、果膠、鉀、鈣等都難溶於水,所以榨成果汁後流失了很多養分。加上榨果汁時,通常都要削皮、去渣,會破壞水果中的細胞壁,令果汁少了很多營養及抗氧化劑,不利吸收。

建議
鮮榨果汁中大部分的膳食纖維、鈣、鎂等礦物質都會保留在果渣中,因此這些固體殘渣最好不要丟掉,連同果汁讓寶寶一起吃下。有些水果果皮中所含的抗氧化營養素比果肉還多,這些果皮渣也應食用。

誤區二:果汁有助孩子排便

孩子便秘的原因多數是因為飲食中缺少纖維引起的,由於水果榨成汁時已隔去纖維,只剩下果糖及一些維他命,孩子飲用果汁時不僅不能補充到所需的纖維素,還會讓血糖上升,增加肥胖風險。

建議
補充充足水分是最簡單防止便秘的方法,也應多吃蔬菜、豆類等食品,直接吃水果亦能幫助腸胃蠕動,排出毒素。

誤區三:提前榨好果汁帶出外飲用

很多家長喜歡將水果提前榨好,讓孩子帶去學校或遊玩時飲用,認為這樣方便又健康。但其實當水果被切開後,營養便會開始隨時間流失,如果不即刻飲用,營養價值會大大降低。

建議
可以挑選原粒水果,如藍莓、草莓等讓孩子帶出外,不僅美味,帶出門也很方便。如果鮮榨果汁喝不完,也應放入冰箱冷藏,保證24小時內飲用完。

誤區四:以果汁代替水

很多家長習慣讓孩子用鮮榨果汁代替水,認為這樣健康又營養。其實果汁內暗藏大量糖分,且營養已經大量流失了,如果頻繁飲用會導致高血糖及營養不良。

建議
不要過多飲用果汁,應該讓孩子多喝白開水,水是最健康的飲料,能夠促進孩子發育系統。建議每日至少喝水1200毫升。

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