健康

一文看清夏季必吃營養,別走入”清淡”飲食誤區

盛夏天氣酷熱,往往影響食欲,也有些人因為想控制體重,在夏季吃得特別 “清淡”,希望趕得及在這個夏季展示美好身段。不過別以為吃得清淡便能獲得健康和重拾您的小蠻腰,您知道清淡飲食其實佈滿陷阱嗎?

清淡飲食 ─ 五大誤區

1. 缺乏鐵質及蛋白質

不少人會為了吃得清淡些而「多吃菜、肉少吃」,有的甚至乾脆不吃肉,這樣很容易會導致疲憊和虛弱。這是因為身體失去了蛋白質和鐵質的重要來源,這兩種物質都能給身體製造能量,雖然肉類不是蛋白質和鐵質的唯一來源,不過身體從肉類中吸收這兩種營養素比其他食物多,因此不吃肉或吃得不夠的話,需要借助其他來源攝取蛋白質和鐵質。

2. 缺乏Omega-3不飽和脂肪酸

Omega-3不飽和脂肪酸是維持身體健康的好脂肪,它能支援眼部和腦部健康、調節情緒、改善認知能力、對抗炎症等等,但是人體無法合成Omega-3不飽和脂肪酸,只能靠飲食攝取,特別是魚類,如三文魚、鯖魚、秋刀魚和其他海產等。對於素食者和不進食海產的人而言,便需要特別注意Omega-3不飽和脂肪酸的補充途徑了。

3. 維生素B12不足

維生素B12是一種必需的營養素,幾乎只存在於動物來源的食物中,如魚、肉、乳製品和雞蛋。維生素B12是一種水溶性營養素,它是製造紅血球、維持神經系統和正常大腦功能的重要元素,同時也是促進蛋白質和脂肪代謝的關鍵營養。假如您不能透過食物或補充劑攝取足夠的維生素B12,尤其是素食者,便可能處於維生素B12缺乏的高風險中。

4. 果糖過高

雖然水果含有豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質、纖維和植物化學物質,然而,水果含有高含量的糖分,包括果糖、葡萄糖和蔗糖,根據美國國家醫學圖書館記載的研究,水果中的糖分可能會導致餐後胰島素水平過高,使個人容易患糖尿病,並可能增加尿酸的產生,這與血壓升高和胰島素抵抗都有關。因此夏日經常以水果代替正餐其實對健康也會造成負擔。

5. 補礦物質變增重

汗裡面包含了水以及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質,當中以鎂更會因夏季流汗而大量流失。人體裡的鎂含量一旦不足,神經傳達就會變弱,內臟也無法正常運作。此外,鎂參與醣類、脂肪與蛋白質三大營養素代謝、合成與利用,體內鎂含量不足,身體就難以將吃進去的食物製造能量。很多人會透過運動飲料補充這些礦物質,認為那是健康又低糖的補充方法。然而,許多運動飲料含有糖形式的碳水化合物 (如葡萄糖、高果糖玉米糖漿、蔗糖等),即以低熱量的甜味劑來調味,其實那只是另一種含糖飲料。美國哈佛大學公共衞生學院有研究指出,愈頻繁飲用運動飲料,導致超重或肥胖身體指數的機會就愈高。

夏季必備營養補充

健怡餐14小包裝 ─ 強化減重效果同時補充蛋白質

因為減少進食肉類、乳製品和雞蛋而希望補充優質蛋白質的話,可以每天飲用富含豌豆蛋白的健怡餐14小包裝,配方還含有水溶性纖維、低聚果糖及植物乳桿菌,屬於低糖及低熱量,它同時有助腸道消化及提供飽腹感,是夏季理想的瘦身營養餐。

optimal全衡營養素 ─ 全面補充維生素及礦物質

optimal-V高效抗氧化劑蘊含維生素A、C、D3、E和K,以及維生素B群中等重要營養素,包括B1、B2、B3、B6和B12,對於促進細胞正常發展、維持造血功能、提升鐵質吸收都有重要作用;optimal-M活性礦物質的配方中包蘊主要礦物質,如鈣、鎂、鋅和鉻等,這些都是調節神經系統、新陳代謝、骨骼發展和各個器官機能不可或缺的營養要素。

omega-Q 輔酶-奧米加 ─ 輕鬆攝取優質酶及奧米加

海產類含有最多Omega-3不飽和脂肪酸,若不同原因而未能均衡攝取的話,建議透過omega-Q 輔酶-奧米加作日常補充,它同時加入輔酶和Omega-3不飽和脂肪酸,兩者都是有助促進心臟及腦部健康,以及降低身體炎症、增強免疫力的重要元素。

magnical-D 鈣鎂健骨升級版 ─ 溫和吸收鈣與鎂

選擇鈣和鎂補充劑時若選擇不當,效果可能會適得其反。magnical-D 鈣鎂健骨升級版不僅採用1:1黃金比例調配鈣和鎂份量,並採用檸檬酸鈣和氨基酸螯合鎂,使身體更易吸收,全面支援骨骼、肌肉和牙齒發展,亦特別適合夏季流失汗水後補充;升級版還特別加入舞茸提取物、冬蟲夏草提取物、生薑和薑黃素,結合抗氧化、抗炎和促進血液循環等功效。