近年經常聽到生酮飲食這種減重方法，聲稱可以快速減磅塑身，又或者能達到養生效果，事實上這個飲食方法是否真的健康呢？
什麼是生酮飲食？
生酮飲食是提倡吸收極低碳水化合物的飲食方法，想要嚴格遵守的話每天只能攝取極少的澱粉、糖，如飯面及蔬果等，並多吃肉類等高脂肪食物，藉此產生酮體進行消脂。
由於多吃高脂肪食物，減少糖分吸收後，人體缺少葡萄糖，身體就被迫就會轉而燃燒脂肪，其後產生酮體，最後達到瘦身效果。
一般的均衡飲食比例是碳水化合物約55%，脂肪佔30%，其餘為蛋白質，但生酮飲食就相反，碳水化合物只佔5%，脂肪卻佔75-85%，其餘為蛋白質。
的確有不少人通過生酮飲食的方式，在短時間內減去了體重。但是……
生酮飲食或對健康造成的影響
如果長期以高脂肪食物為主要飲食，又不能吸收足夠碳水化合物，那麼就有機會導致壞膽固醇水平過高及血糖過低的情況，更會衍生種種因身體不適應而出現的健康問題。
– 虛弱頭暈
因生酮飲食法會令血糖降低，身體可能會出現疲倦、虛弱、頭暈、噁心及脾氣變差等等不適情況。症狀就像是患上感冒一樣，所以又稱生酮感冒。
– 口氣問題
飲食中戒掉大量碳水化合物後，身體就開始燃燒更多的脂肪，酮體是脂肪燃燒的產物。酮體其中一種常見的形式—丙酮，就是口腔內異味的直接來源。這是由於身體不太適應大量酮體，未能完全接納這種物質，所以身體會進行自我調節，把酮體通過尿液和呼吸的方式，從體內釋放出來，從而引起口氣問題，嚴重情況下甚至會影響日常社交。
– 腸胃不適
進食過多脂肪及油膩食物，可能會出現例如便秘或胃口欠佳等等不適反應。腸道是人體健康很重要的一環，如果影響到正常腸道機能或對日後身體狀態造成很大影響，有可能出現腸黏膜受傷、脂肪肝、肝臟纖維化等問題。
– 壞膽固醇水平上升
因要吸收大量高脂肪食物，脂肪種類也要謹慎選擇。如果過量食用飽和脂肪酸如奶油、豬油和動物內臟等等，壞膽固醇的含量就可能會持續升高，提高罹患心血管疾病的風險！
都市人生活忙碌，要花時間認真研究健康纖體方法或有難度。究竟哪套方法才是對身體最好呢？還原基本步會是首要條件，科學塑身才是最妥當！
馬上教您更健康的塑身方法
1. 均衡飲食
進食適量複合碳水化合物、蛋白質與脂肪，同時控制每天的熱量攝取, 過多當然不是好事, 過少也可能會引致身體把熱量儲存成脂肪的儲備狀態, 影響減重速度。
2. 配合適量運動
每週要進行至少三次、每次至少半小時的運動, 運動可以燃燒卡路里, 又會加促新陳代謝, 新陳代謝愈快, 減重效果就更為明顯。
3. 多喝水補充水份
人們常常有誤解以為在減重期間不能多喝水, 擔心會引致水腫問題, 相反其實是如果體內水份不足, 人體才會不斷儲水分作為補償，形成肥胖的假象。
田園果蔬飲每杯含將近2斤蔬菜營養，再加上新鮮的發芽種子營養和消化酵素，同時通過低溫烘乾處理鎖住嫩芽的豐富營養，
如維生素、礦物質和植化素，幫助身體消化和吸收功能,養好腸胃，這樣減肥才能更健康有效！
