Si usas los productos Partner.Co, significa que te gusta cuidarte, ¡y deberías disfrutar haciéndolo! Por este motivo, nos alegra compartir contigo las nuevas recetas de nuestra Global Product Director, Barbara Cox-Lovesy.
Esperemos que te lo pases bien preparando estos deliciosos snacks y postres para cuando se te antoje algo saludable.
BATIDOS
Batido de frutos del bosque y mantequilla de cacahuete
INGREDIENTES (para 2 personas)
- 150 g yogur de coco vegetal
- 220 ml leche de coco
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 100 g frutos del bosque mixtos congelados
- 2 medidas de PureNourish™
- 1 medida de Power Boost™
- 1 sobre Tahitian Noni (60 ml)
Batido de vainilla y matcha
INGREDIENTES (para 2 personas)
- 2 medidas de PureNourish™
- 400 ml de leche de coco (u otra leche vegetal)
- 25 g de brotes de espinacas
- 1 cucharada de matcha
- Puñado de hielo (unos 6 cubitos)
- Opcional: miel o sirope de arce al gusto
INSTRUCCIONES PARA TODOS LOS BATIDOS
Bate todos los ingredientes y sirve inmediatamente.
SNACKS
Bolitas energéticas de chocolate y mantequilla de cacahuete
INGREDIENTES (10/15 unidades)
- 180 g de copos de avena
- 250 g de mantequilla de cacahuete natural y crujiente
- 100 g de miel o sirope de arce
- 2 medidas de Power Boost™
- 2 medidas de PureNourish™
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate veganas
Bolitas energéticas de almendra
INGREDIENTES (10/15 unidades)
- 180 g de copos de avena
- 250 g de mantequilla de almendra natural y crujiente
- 100 g de miel o sirope de arce
- 6 medidas de Power Boost™
- 2 cucharadas de coco desecado sin azúcar
Bolitas energéticas de uvas pasas y canela
INGREDIENTES (10/15 unidades)
- 180 g de copos de avena
- 250 g de mantequilla de anacardo
- 100 g de miel o sirope de arce
- 3 medidas de PureNourish™
- 2 cucharadas de uvas pasas
- 1/4 de cucharita de canela
Bolitas energéticas de tahini y chocolate
INGREDIENTES (10/15 unidades)
- 180 g de copos de avena
- 250 g de tahini
- 100 g de miel o sirope de arce
- 2 medidas de PureNourish™
- 2 medidas de Power Boost™
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate veganas
INSTRUCCIONES PARA TODAS LAS BOLITAS ENERGÉTICAS
- Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa homogénea (Consejo: cerca del final, amásala con las manos. Si está demasiado seca, añade agua o leche vegetal una cucharadita a la vez, según sea necesario).
- Forma las bolitas y ¡a disfrutar!
CONSERVACIÓN: Consérvalas en un recipiente cerrado en la nevera o el congelador.
Barritas proteicas de dátiles
INGREDIENTES (10/12 unidades)
- 250 g de avena sin gluten
- 2 medidas de PureNourish™
- 150 g de dátiles Medjool sin hueso
- 85 g de sirope de arce puro
- 1 cucharita de extracto de vainilla puro
- 1/4 de cucharita de sal cristalino del Himalaya
- 60 ml de leche vegetal
- Opcional: 230 g de chocolate vegano (triturado y derretido para la cubierta)
Barritas de mantequilla de frutos secos
INGREDIENTES (10/12 unidades)
- 250 g de avena sin gluten
- 2 medidas de PureNourish™
- 2 medidas de Power Boost™
- 200 g de mantequilla de frutos secos natural
- 84 g de sirope de arce puro
- 1/4 de cucharita de sal cristalino del Himalaya
- 60 ml de leche vegetal
- Opcional: 230 g de chocolate vegano (triturado y derretido para la cubierta)
INSTRUCCIONES PARA TODAS LAS BARRITAS
- Forra un molde de 20 cm con papel de horno.
- Tritura la avena en un procesador con cuchilla de acero, añade el resto de ingredientes (pero solo 1/4 de la leche) y tritura hasta conseguir una mezcla homogénea. Añade más leche gradualmente hasta conseguir una consistencia ligeramente pegajosa.
- Presiona la masa en la base del molde, cubre con papel y deja endurecer en el frigorífico (1h) o en el congelador (20 min). Saca la masa del molde y córtala en barritas individuales. Opcional: moja las barritas en el chocolate fundido y deja que se asiente a temperatura ambiente.
CONSERVACIÓN: Envuelve cada barrita en papel encerado y guárdalas en el frigorífico.
POSTRE
Tarta de ‘queso’ vegana
INGREDIENTES (12 porciones)
Base
- 160 g de galletas veganas (por ejemplo: Digestive o galletas de jenjibre)
- Media cucharadita de sal marina
- 60 g de mantequilla vegana (derretida)
Relleno
- 200 g de anacardos remojados*
- 200 g de queso en crema vegano
- 120 g de yogur vegano griego o de coco
- 100 ml de sirope de arce puro
- 50 g de aceite de coco (sólido)
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 9 medidas de Beauty Boost™
- Decoración opcional: fruta fresca de tu elección
*Deja los anacardos en remojo en agua durante 4h (o en agua hirviendo durante 1h), enjuaga y escurre.
INSTRUCCIONES
Base
- Forra un molde de 20 cm con papel de horno o utiliza 12 moldes de silicona para magdalenas.
- Tritura las galletas y la sal, añade la mantequilla derretida. Mezcla hasta conseguir una masa uniforme.
- Presiona la masa en la base del molde y deja enfriar en el frigorífico.
Relleno
- Bate bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla sobre la base y déjala enfriar en el frigo durante 5h o toda la noche.
- Cubre con fruta fresca.
- Corta la tarta con un cuchillo húmedo y caliente y ¡a disfrutar!
CONSERVACIÓN: Conserva en el frigorífico (5 días) o en el congelador (2 meses, descongela antes de servir).
¡COMPARTE TU CREATIVIDAD!
Prepara estas recetas o crea las tuyas propias junto con tu familia o tómatelo como tu momento privado de cuidado personal. Estamos seguros de que no durarán demasiado en la cocina, así que antes de devorarlos no olvides etiquetar a @partnerco_emea y @barbaracoxlovesy en Instagram cuando te estés divirtiendo con tus productos Partner.Co favoritos.