Estate: una stagione per godersi appieno la vita all’aria aperta, il tempo per condividere momenti speciali con i propri cari e sentirsi di vivere la propria vita appieno!
In NewAge, vogliamo fornire tutti gli strumenti per aiutare a sostenere il tuo corpo nel miglior modo possibile. Barbara Cox, membro della Commissione NewAge per il Benessere, ha condiviso cinque deliziose ricette estive utilizzando uno dei nostri prodotti Nutrifii: Elite è qui per liberare la versione più radiosa di te stesso! Dai un’occhiata:
Barrette di Yogurt ghiacciato
Ingredienti
· 400 g di yogurt al cocco
· 2 bastoncini di Elite
· 2 cucchiaini di purea o estratto di baccello di vaniglia
· 20 g di cocco disidratato
· 75 g frutti di bosco misti freschi o congelati (mirtilli, more, lamponi, fragole)
· 50 g di noci tritate (macadamia, pistacchi, mandorle)
Come farlo
1. Mescolare lo yogurt, l’Elite, la vaniglia e il cocco disidratato.
2. Rivestire una teglia con carta da forno. Stendere la miscela di yogurt sulla carta, ad uno spessore di circa 1 cm.
3. Cospargere con le bacche e le noci.
4. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e riporre in congelatore fino a quando non si sarà indurita, per circa 4-6 ore. Rompere in frammenti e conservare in un sacchetto freezer richiudibile etichettato.
5. Per servire, metti i pezzi induriti in frigo a scongelare e ammorbidire solo per un paio di minuti prima di servire*.
*Se lasciato fuori dal congelatore per più di dieci minuti, la barretta si scioglierà.
Cubetti di ghiaccio Elite
Ingredienti
· 200 ml di acqua
· 2 bastoncini di Elite
Come farlo
1. Mescolare l’acqua e Elite insieme*
2. Versare nelle vaschette per cubetti di ghiaccio
3. Congelare durante la notte
4. Aggiungi cubetti di ghiaccio all’acqua fredda e prepara una bevanda rinfrescante
*Normalmente mescoli Elite con 473 ml di acqua, ma lo stiamo facendo concentrato nei cubetti di ghiaccio poiché li aggiungerai all’acqua, che si diluirà quando si scioglierà.
Gelato alla fragola e crema Elite
Ingredienti
· 200 ml di yogurt al cocco
· 1 bustine di Elite
· 12 fragole fresche intere (a fette)
Come farlo
1. Mescolare lo yogurt e l’Elite insieme
2. Aggiungere le fragole negli stampini per ghiaccioli
3. Versare lo yogurt
4. Congelare per almeno 5 ore
5. Rimuovere i ghiaccioli*
*Se fai fatica, fai scorrere dell’acqua tiepida all’esterno degli stampini, riuscirai a tirarli fuori un po’ più facilmente.
Delizioso gelato Elite ai frutti di bosco
Ingredienti
· 400 ml di latte di cocco tailandese freddo
· 30 g zucchero di cocco o xilitolo
· 2 bastoncini di Elite
· 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
· 300 g frutti di bosco surgelati (es: ciliegie, more, lamponi o mirtilli)
Come farlo
1. Mettere in un frullatore il latte di cocco*, Elite, lo zucchero/xilitolo e la vaniglia. Frullare fino a quando non si sarà amalgamato, per circa 30 secondi.
2. Aggiungere i frutti di bosco congelati e frullare fino a ottenere un composto liscio e denso.
3. Mettere in un contenitore resistente al congelatore e congelare fino a quando non si solidifica per almeno 2 ore
4. Mettere nelle ciotole, servire e buon appetito!
*Riporre le lattine di latte di cocco in frigo la sera prima o qualche ora prima di fare il gelato. Se non hai il latte di cocco freddo, puoi sempre mettere la miscela di gelato in frigorifero per 30 minuti prima di sfornare il gelato.
Sorbetto Elite ai Mirtilli
Ingredienti
· 2 tazze (473 ml) di acqua
· 1 bustine di Elite
· 1 1/2 tazze (355 ml) di latte vegetale (ad es.: avena, riso, mandorle)
· 50 g di mirtilli
· 1 cucchiaino di Pitaya rosa (superfood) in polvere (opzionale)
· 1 cucchiaio di scorza d’arancia (grattugiata finemente)
· 1 cucchiaio di succo di limone
· 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
1. Raccogli tutti gli ingredienti.
2. Aggiungi Elite, acqua, latte di cocco, mirtilli, pitaya rosa (opzionale), scorza d’arancia, succo di limone e vaniglia in un frullatore e frulla fino a quando non saranno combinati. Mettere in frigo per 1 ora fino a che non si sarà raffreddato.
3. Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore oppure, mettere il composto in un piatto e congelare
4. Una consistenza morbida dovrebbe richiedere dai 15 ai 20 minuti nella gelatiera. Se preferisci, puoi mettere il sorbetto mantecato nel congelatore per 3 ore in modo che si indurisca un po’ di più.
5. Conservare nel congelatore in un contenitore ermetico.
