Produits & Recettes

Des en-cas sains et délicieux : Découvrez de nouvelles recettes

date postée August 14, 2023

Si vous utilisez les produits Partner.Co, c’est que vous aimez prendre soin de vous, et cela doit être un moment privilégié ! C’est pourquoi nous sommes heureux de partager avec vous les nouvelles idées de recettes de notre Global Product Director, Barbara Cox-Lovesy.

Réalisez ces délicieux en-cas et desserts lorsque vous avez envie d’une gourmandise saine.

SMOOTHIES

Smoothie aux fruits rouges et au beurre de cacahuètes

INGRÉDIENTS (pour 2 portions)

  • 150 g de yaourt végétal à la noix de coco 
  • 220 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 100 g de fruits rouges surgelées
  • 2 doses de PureNourish™
  • 1 dose de Power Boost™
  • 1 sachet de Tahitian Noni (60 ml)

Shake ‘Latte’ au Matcha et à la vanille

INGRÉDIENTS (pour 2 portions)

  • 2 doses de PureNourish™
  • 400 ml de lait de coco (ou un autre lait végétal)
  • 25 g de jeunes pousses d’épinards
  • 1 cuillère à soupe de Matcha
  • Une poignée de glaçons (environ 6 glaçons)
  • Facultatif : Miel ou sirop d’érable selon vos goûts

INSTRUCTIONS POUR TOUS LES SHAKES

Mixer tous les ingrédients et servir immédiatement. 

SNACKS

Energy Balls au chocolat et au beurre de cacahuète

INGRÉDIENTS (pour 10/15 unités)

  • 180 g de flocons d’avoine
  • 250 g de beurre de cacahuète croquant naturel
  • 100 g de miel ou de sirop d’érable
  • 2 doses de Power Boost™
  • 2 doses de PureNourish™
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat végan

Energy Balls aux amandes

INGRÉDIENTS (pour 10/15 unités)

  • 180 g de flocons d’avoine
  • 250 g de beurre d’amande naturel croquant
  • 100 g de miel ou de sirop d’érable
  • 6 doses de Power Boost™
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco déshydratée non sucrée

Energy Balls aux raisins et à la cannelle

INGRÉDIENTS (pour 10/15 unités)

  • 180 g de flocons d’avoine
  • 250 g de beurre de noix de cajou
  • 100 g de miel ou de sirop d’érable
  • 3 doses de PureNourish™
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle

Energy Balls aux pépites de chocolat et au tahini

INGRÉDIENTS (pour 10/15 unités)

  • 180 g de flocons d’avoine
  • 250 g de tahini
  • 100 g de miel ou de sirop d’érable
  • 2 doses de PureNourish™
  • 2 doses de Power Boost™
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat végan

INSTRUCTIONS POUR TOUTES LES ENERGY BALLS

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (Astuce : vers la fin, pétrir la pâte avec les mains. Si elle est trop sèche, ajouter de l’eau ou du lait végétal, 1 cuillère à café à la fois au besoin).
  2. Former les boules et déguster !

CONSERVATION: Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur ou au congélateur.

Barres protéinées aux dattes

INGRÉDIENTS (pour 10/12 unités)

  • 250 g d’avoine sans gluten
  • 2 doses de PureNourish™
  • 150 g de dattes Medjool molles dénoyautées
  • 85 g de sirop d’érable pur
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
  • 1/4 de cuillère à café de sel de cristal de l’Himalaya
  • 60 ml de lait végétal
  • En option : 230 g de chocolat végétalien (haché et fondu pour l’enrobage)

Barres au beurre de noix

INGRÉDIENTS (pour 10/12 unités)

  • 250 g d’avoine sans gluten
  • 2 doses de PureNourish™
  • 2 doses de Power Boost™
  • 200 g de beurre de noix naturel onctueux
  • 84 g de sirop d’érable pur
  • 1/4 de cuillère à café de sel de cristal de l’Himalaya
  • 60 ml de lait végétal
  • En option : 230 g de chocolat végétalien (haché et fondu pour l’enrobage)

INSCTRUCTIONS POUR TOUTES LES BARRES

  1. Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie carrée de 20 cm ou un moule à pain.
  2. Moudre les flocons d’avoine dans un robot culinaire à lame d’acier, ajouter le reste des ingrédients (mais seulement 1/4 de tasse de lait) et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter progressivement plus de lait si nécessaire pour obtenir une consistance collante.
  3. Verser et presser dans le moule, couvrir avec du papier sulfurisé et laisser refroidir au réfrigérateur (1h) ou au congélateur (20 min) jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Démouler et découper en barres individuelles. Suggestion : Tremper les barres dans le chocolat fondu et laisser reposer à température ambiante.

CONSERVATION: Envelopper les barres individuellement dans du papier ciré et les conserver au réfrigérateur.

DESSERT

Tartelettes ‘Cheesecake’ vegan

INGRÉDIENTS (pour 12 portions)

Pâte

  • 160 g de biscuits sablés végétaliens
  • ½ cuillère à café de sel 
  • 60 g de beurre végétalien (fondu)

Garniture

  • 200 g de noix de cajou préalablement trempées*
  • 200 g de fromage à tartiner végétalien
  • 120 g de yaourt végétal à la grecque ou à la noix de coco
  • 100 ml de sirop d’érable pur
  • 50 g d’huile de coco (solide)
  • 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
  • 9 doses de Beauty Boost™
  • Garniture facultative : Fruits frais au choix

*Faire tremper les noix de cajou dans l’eau pendant 4h (ou dans l’eau bouillante pendant 1h), rincer et égoutter. 

INSTRUCTIONS

Pâte

  1. Tapisser de beurre végétalien un moule à gâteau de 20 cm ou utiliser 12 moules à muffins en silicone.
  2. Broyer les biscuits et le sel, ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  3. Placer dans le moule et mettre au frais.

Garniture

  1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  2. Verser sur la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures ou toute la nuit.
  3. Garnir de fruits frais.
  4. Couper en tranches à l’aide d’un couteau chaud et humide et déguster !

CONSERVATION: Conserver au réfrigérateur (5 jours) ou au congélateur (2 mois, décongeler avant de servir).

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Profitez d’un moment convivial en famille pour préparer ces recettes et même créer les vôtres. Avant de dévorer ces recettes avec nos produits Partner.Co préférés, n’oubliez pas de partager vos créations sur Instagram et de taguer @partnerco_emea et @barbaracoxlovesy.